材料：蛋黄300克、白糖200克、牛奶600克、淡奶油300克。

做法步骤：

1、牛奶加糖，拌到糖化，最好是隔水加热到糖化，边加热，边搅拌；

2、加入打散的蛋黄，拌匀；

3、加入淡奶油拌匀，然后过筛，蛋挞水制作成功。