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怎样做才能让生煎包不粘锅

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

1、热锅下入凉油,在锅底形成一层薄油即可,稍热后取出锅。

2、放入包好的生煎,加水至三分之一包子处,再加油,要求覆盖至水的表面。

3、大火水开后,转小火,做的过程中锅要不停转动,包子就不会粘锅。煎好关火后等0.5至1分钟开盖,这样一是让包好的生煎包定形,二是使生煎包更容易脱落。在煎生煎包过程中注意不要让包子的汁液溢出。

4、不粘锅的生煎包制作完成,

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