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怎么做辣炒花蚬子

更新时间: 2020-10-05 00:00:00

食材:花蚬子1000克,油10克,蒜蓉辣酱10克,糖5克,料酒1汤匙,葱1段,姜1克,蒜2瓣,干红辣椒5条,味素3克,盐5克。

做法:

1、把花蚬子泡在清水里加入盐。

2、把准备好的葱姜蒜切成碎末。

3、调好调料,用蒜蓉辣酱,料酒少量,以及放入一点点糖和味素调好。

4、锅内放入油,油烧热后放入干辣椒。

5、翻炒后加入葱姜蒜末。

6、放入花蚬子,倒入调好的调料。

7、大火翻炒,等蚬子开口后关火,如果翻炒太久蚬子肉会变硬。

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