用料：鸡肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱粉各适量。

步骤:

1、土豆切丁，胡萝卜切丝，洋葱切块，同时开始蒸米饭。

2、锅里放油预热，再放肉翻炒。

3、将土豆、胡萝卜、洋葱与肉一起翻炒，再放适量的盐调味。

4、当菜熟时，加水漫过菜，小火煮。

5、约十分钟左右，放咖喱粉到锅里，拌匀。

6、继续用中火煮5分钟。

7、米饭另做好后，浇上菜和汤即可。