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一斤核桃出多少核桃仁

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

一斤薄皮核桃能出350g核桃仁。不同品种的核桃,颗粒不同、产地不同壳的厚薄不一样,出仁率是不一样的出仁率差异很大,市面上的商品核桃,传统品种出仁率40%-50%,新品种的薄皮核桃出仁率可以达到60%。

阿克苏的185纸皮核桃可以,是目前国内唯一一个出仁率能超过70%的品种。其他地方产的或者其他品种都达不到。薄皮核桃出仁率在50%-63%之间,有些品种会更低。其实品质和出仁率也不是正相关的。自己吃就买性价比最高的,没必要非买纸皮,185纸皮一斤要35左右。还有就是在南方和沿海地区,由于天气湿度大,有些核桃受潮容易发霉变质,所以选购要买外壳没有破损的没有裂缝的。

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