1、准备食材：肉末、姜、大葱、八角、草果、桂皮、花椒、油、料酒、

2、姜切碎备用。

3、大葱切碎备用。

4、锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出。

5、放入肉末，放入一点料酒，快速翻炒，煸炒至肉丁变色出一点油即可。