鱿鱼，又名柔鱼、枪乌贼、营养价值很高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物;鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒，不可与多种，即三种及以上的高蛋白食品同时吃，易造成大分子蛋白质过敏，不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，总之，吃鱿鱼时要注意摄入水果的种类。