材料：柿子椒、茄子、食盐、鸡精、葱、调和油。

步骤：

1、青椒洗净切丝，葱花切好备用；

2、茄子洗净，切丝备用；

3、锅内热油，加入葱花炒出香味；

4、加入青椒一起炒香；

5、将茄子加入，和青椒一起炒香；

6、加入盐、鸡精调味出锅。