晚上吃水果沙拉不会胖，在早餐和午餐不增加食量的情况下，晚餐只吃水果能降低热量的摄取，帮助减少脂肪囤积，因此长期坚持的话，会有一定的减肥效果。不会因为你今天吃了这么一次就胖了。1kg等于7700kj的，不过如果你老这么吃那肯定要胖的。没法告诉你具体的热量，不知道你的用量。能告诉你的是沙拉酱的热量很高的，如果减肥而又想吃的话，用一部分或者全部用酸奶代替。水果的热量也不低，因为有糖分，不能吃太多，比如香蕉的热量就很高