炸好的鱼块是可以放进冰箱的冷冻室里冷冻的，这样可以保存数个星期不会坏，但炸过的东西冷冻后，会变软，需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆。

油炸鱼是一道由鱼等食材制成的美食。鱼营养丰富，含有很多人体需要的营养物质，肉质鲜美，适合所有人食用，做法简单，适合家庭制作。