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豆腐怎么晒成豆腐干

更新时间: 2020-07-14 00:00:00

豆腐晒成豆腐干的步骤如下:

1、豆腐切成约1厘米厚的方片儿,每片的薄厚尽量均匀。

2、准备一个面积大、四周围起来的烤盘,和一个带孔洞的、外围开放的蒸屉,两者之间找个盘子架起来。

3、将豆腐平铺在蒸屉上,表面撒盐,薄薄地一层即可,用手擦均匀。

4、豆腐片上铺一层屉布,在屉布上加上菜板和半大碗水。

5、每隔2个小时加重一次压力,4到6小时后,将豆腐放到室外晒干即可。

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