天气预报 > 其他 >红橘皮是什么

红橘皮是什么

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

橘皮(陈皮)与橘红同出一物,即桔子皮。 所不同之处在于,桔子皮在加工时有三种不同。

1、橘红为桔子皮的最表层的皮,加工时去掉内层的白色部分,外表面黄棕色或橙红色,具光泽,密布点状凹下或凸起的油点,俗称“棕眼”,内表面黄白色,亦有明显的油点,对光照视透明。质脆易啐。气芳香,味微苦、辛。以皮薄、片大、色红、油润者为佳。

2、橘白为桔子皮中的白色部分。是去掉橘红后所剩余的白色部分。

3、橘皮为完整的桔子皮。又以陈年久者为佳故曰陈皮。

注意:

阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。 陈皮与橘红在治疗上有共同之处。但又有所区别,各有侧重。 橘红化痰止咳作用略强于陈皮。而陈皮的理气健脾作用强于橘红。

标签:什么