食材用料：西红柿一个、鸡蛋两个、紫菜、木耳五朵、青菜一把。

配料：油五汤匙、盐一汤匙、胡椒粉一汤匙。

做法：

1、准备好食材：西红柿、鸡蛋、木耳、青菜、紫菜。

2、把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀备用。

3、把木耳撕成小朵，青菜切段，西红柿切块，放盘子里备用。

4、给锅里加点油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，用筷子搅拌成型。

5、把青菜，木耳，西红柿，紫菜一起倒入锅里，翻炒三分钟。

6、再加入凉水，大火烧开后，加入盐和胡椒粉，即可盛入碗里食用。