一、材料：花椒200g，盐100g；

1、小火慢慢焙香焙干花椒，花椒的品质决定椒盐粉的质量；

2、再放入花椒量一半的盐慢慢焙，等盐变微黄色；

3、用料理机打成粉，手持料理棒，打的不细腻，需要用纱网过滤了一下；

4、晾凉装入干燥的密封瓶即可。