可乐是一种均一，稳定的混合物，属于溶液；牛奶是一种不均一，不稳定的混合物，属于乳浊液。

溶液的定义：一种或一种以上的物质以分子或离子形式分散于另一种物质中形成的均一，稳定的混合物。

一般地说，一个多相液态体系，其中有一种不溶于水的液体以小液滴的形式存在的液体叫做乳浊液。