人体中干重是碳最多，鲜重则是氧最多 。

细胞中常见的化学元素有20多种，其中含量较多的如：O、C、H、N 、P、S、K等，成为大量元素。战胜物体总中的万分之一以上。 无论是鲜重还是干重，组重细胞的元素中C、O、H、N 的含量最多，鲜重O最多，干重C最多，这表示C是构成细胞的基本元素。在鲜重中O多的原因是体内最多的化合物是水占百分之八十五至百分之九十，再加上人体吸入的氧气，所以O多。 鲜重O最多，干重C最多。Ca虽然是构成人体的基本骨架的元素，但人体对它需求量并不是很多，人体中虽然钙在流逝，但很慢。O和C却不同，人体需要的ATP大部分来自有氧呼吸，这时人体对氧气的需求量就很大。而C是人体产能的原料，不管是有氧呼吸还是无氧呼吸都需要它。