用电子秤称出金属的质量；取一双层锅（两个套在一起的锅，有封盖且内外锅之间有隔热层，如塑料泡沫）或烧杯，用电子秤称出锅的质量，加适量的水后再称其质量，可得双层锅内水的质量为加水后的质量减去锅的质量；测出室温T0，再将温度计插入封盖一定深度，盖上封盖（温度计的液泡要浸没于水中）；点燃酒精灯加热，观察温度计视数，直至温度不再升高，记录下此时的温度T1；熄灭酒精灯，将金属迅速放入双层锅内，迅速盖上封盖，观察温度计视数直至温度不再降低，记录下此时的温度T2；由公式计算出该物质的比热容。