青椒推荐炒肉

做法如下：

主料：瘦肉250克，青椒80克，红椒80克；

辅料：姜8克，盐8克，油10毫升，生抽8毫升，水淀粉20毫升；

步骤：

1、青椒红椒切半去籽洗净备用；

2、将青椒红椒分别切成菱形；

3、瘦肉切薄片备用；

4、将适量生抽放入切好的瘦肉中；

5、再放适量的盐，和少许淀粉；

6、用筷子拌均匀腌制10分钟备用；

7、锅中加油烧热，下姜片煸香；

8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色；

9、把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟；

10、放少许白糖调出鲜味；

11、再放适量盐；

12、倒入适量生抽调味；

13、最后用少许水淀粉淋芡即可装盘。