羊肉和狗肉吃起来不一样的，像羊肉有一股膻味，但是狗肉就没有。狗肉口感细嫩，肉质密，饱满。羊肉肉味较浓。羊肉的肉质要细嫩，且脂肪、胆固醇含量少。

狗肉比羊肉结实，两种肉的肉色也不一样，狗肉颜色深一些，呈暗红色，羊肉为肉红色。狗肉的皮比较粗糙，羊肉的皮比较细腻。狗肉呈腥味，而羊肉呈膻味。