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黑鱼酸菜鱼的做法最正宗的做法

更新时间: 2020-09-26 00:00:00

材料:1条鱼、四川泡菜、泡椒、姜葱蒜、鸡蛋1个、料酒、1片柠檬、1个西红柿、花椒粒。

做法:

1、鱼洗净切块,加入盐、料酒腌制。

2、油锅烧热,加入泡菜等所有材料爆出香味。

3、加水后大火熬制。

4、汤煮开后,先放入鱼头一同熬制。

5、鱼块加入鸡蛋后,和匀,再倒入汤内,盖上盖子。

6、烧开后关小火,加入盐即可起锅。

标签:黑鱼酸菜做法正宗