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红酒口感分类那几种

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

1、麻辣:在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。

2、回味:在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。

3、芳香:口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。

4、平衡:描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。

5、酒体:葡萄酒在口中的感觉:或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。

6、酸味 :存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。

7、酒香:葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。

8、干净:没有可察觉的缺点,没有难闻的味道。

9、复杂:葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。

10、浓郁:强烈的香味。

11、瓶塞味:由于变质受到污染,产生异常的口味。

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