食材：主料金针菇300g，粉丝100g。

辅料：油，盐，鸡精，葱，姜，蒜，花椒油。

步骤：

1、准备食材。

2、粉丝用开水浸泡10分钟。

3、金针菇去根部，洗净，控水。

4、切好蒜末，姜末和小葱。

5、锅内烧油，放入葱姜蒜爆香。

6、放入粉丝和金针菇，炒匀。

7、放盐。

8、放鸡精。

9、放花椒油 ，炒匀即可。

10、出锅，装盘。