燕麦片配鸡蛋做法如下：

材料：鸡蛋一个、燕麦片三十克、冰糖十五克。

做法：

1、碗里倒入三十克燕麦片备用；

2、汤锅里烧开水；

3、往烧开的水里倒入燕麦片，小火煮开；

4、再加入适量的冰糖，搅动时冰糖溶化；

5、把鸡蛋直接打入锅里；

6、轻轻搅动，使鸡蛋完全散开；

7、待整锅燕麦片煮成糊状即可。