其做法如下：

材料： 荞麦面粉、温水、酵母、泡打粉、猪肉、胡萝卜、粉丝、花菇、酱油、料酒。

具体步骤：

1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟；

2、将荞麦粉放入盆中，加入泡打粉、酵母水并搅拌面粉至絮状；

3、将面和好，盆底撒一层的干面粉，把揉好的面团放在盆中，放置30度环境中进行发酵；

4、发酵1小时，即可；

5、将肉洗净剁成泥；

6、将胡萝卜刨成丝；

7、将粉丝、花菇泡软切细；

8、在锅中加少许油，加热；

9、倒入花菇爆香；

9、关火后加入粉丝拌匀；

10、晾凉后加入肉泥、酱油、料酒拌匀；

11、将发好的面团搓成长条切成小剂子；

12、取一个剂子按扁，做成包子皮，包入馅；

13、将包好的包子放入锅中，醒发二十分钟后，大火蒸二十分钟即可。