花生米挂桨的做法：

1、在锅中加入适量的植物油，将油温烧至五成热；

2、将花生米倒入油锅中，在锅中翻炒一分钟；

3、翻炒后，将花生米捞出，淋干植物油；

4、在干净的锅中，加入纯牛奶，小火烧开；

5、在牛奶中倒入白糖，小火熬制，直到白糖充分溶解；

6、向锅中加入炸制过的花生米，翻炒，使花生米和牛奶白糖桨充分接触；

7、翻炒均匀后，向锅中倒入生粉，继续翻炒，使花生米均匀粘上生粉；

8、关火冷却，并用筷子不断的