主料：鸡肝250g、柿子椒100g

辅料：食盐、酱油、姜、料酒、调和油、元贞糖

步骤：

1、准备好食材，洗净切好备用

2、锅里放油烧至七成热，将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2-3分钟

3、加入酱油和料酒翻炒上色

4、加水，盐和糖大火烧开后换文火烧8-10分钟

5、加入青椒丝翻炒2-3分钟即可

6、出锅装盘