1、加牛奶能使汤变白；

2、煮鱼汤的时候，先把鱼煎一下，再煮汤，这样汤也会变白；

3、用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等煮汤也以使汤变白；

4、加点蛋白质多的食品，这样也会使汤变白；

5、加点白骨汤料，也可以使汤变白。