主料：羊肉250克；

辅料：味精，盐， 姜，葱 大料，花椒粒，火锅料 ，干虾仁100克，粉丝100克，油菜100克。

步骤：

1、洗好油菜；

2、配料粉丝；

3、片好的羊肉卷；

4、干虾泡两三分钟；

5、将虾头及皮去掉；

6、.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内，放水加热；

7、水开后依次下入羊肉，油菜，加入盐；

8、再开锅后加入粉丝及味精；

9、关火。