黄杨树盆景使其长粗不长高的方法如下：

无性繁殖：采用嫁接、扦插、压条等无性繁殖方法都可以达到矮化效果，使开花阶段缩短，植株高度降低，株型紧凑。整形修剪：通过整形，在植株幼小时去掉主枝促其萌发侧枝，再剪去过多的长得不好的侧枝，以达到株型丰满，植株低矮，提高观赏性。控制施肥：对盆栽花卉适时施磷、钾肥，少施氮肥，控制植株营养生长，达到长粗而矮化。人工曲干：人工扭曲枝干，使植株养分运输通道受阻，减慢植株生长速度，达到花卉株型低矮。