不是。

青苹果放久了就会微微泛黄，此时闻起来很香，觉得特别好吃。苹果中含有铁离子，在空气中被氧化，就会变黄。苹果从树上摘下，虽然已经脱离了母体，但呼吸活动仍在活跃的进行着。这是由于苹果中有酚类物质，维持其呼吸作用的结果。

但是放久了会坏掉，就不能吃了，哪怕一丁点坏的地方，那么整个苹果已经是坏了的了。