高铁一等座调桌子的方法是打开座位左边的盖子，然后抓住顶端的位置，适当用力把桌子提出来即可。桌子调出来以后，可以只使用一边，也可以两边都使用。需要注意的是，调桌子之前，最好适当调整座位的倾斜度，这关系到坐得舒服与否的问题。如果先调桌子，很有可能座位就不是很舒服，给人造成一种憋屈的感觉。