先把扇贝肉柱放入凉水中解冻。解冻后用刀将扇贝肉柱切开，然后放入干净盆子中。并使扇贝肉柱在水中浸泡30分钟，浸泡完成后用沸水焯一下，然后洗净即可。

具体操作步骤如下：

1、先把从超市里买回的扇贝肉柱放入凉水中解冻。

2、解冻后开始清理扇贝肉柱，用刀将扇贝肉柱切开，然后放入干净盆子中。

3、用水将切开的扇贝肉柱浸泡30分钟，浸泡完成后用沸水焯一下，然后洗净即可。