原产于土耳其东部，主要品种来自海棠属，其中一个是短枝型是为了提高繁殖力而培育出来的矮化复合品种。中国、美国、法国是领先的苹果生产国，而在单产上领先的则是法国，意大利、美国和土耳其。

果树是乔木，高可达15米，多具有圆形树冠和短主干;小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛。

一般苹果栽种后，于2到3年才开始结出果实。果实一般呈红色，但需视乎品种而定。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一。