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请问什么样叫炒糊了的大麦茶

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

炒糊了的大麦茶泡出来的汤色是糊状。

大麦茶炒制材料:大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。

做法如下:

1、清洗去石,最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干;

2、用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行;

3、用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状;

4、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出;

5、将大麦粉和茶叶粉按比例混合;

6、在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉;

7、用细筛过一次,以保证饮用时的质量。

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