主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。

操作步骤：

1、将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；

2、倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3比1；

3、然后用普通方法将处理好的面团制成饺子皮即可。