一，原料：

熟羊软肋条肉、味精、水发玉兰片、盐水发木耳、葱段、湿淀粉、大蒜、羊肉汤、胡椒粉、鲜姜。

二，做法：

1、将羊肉切成长条，整齐的摆如碗中，加羊肉汤 、味精 盐 葱段 大蒜 胡椒粉 鲜姜，上蒸约1小时扣如盘中；

2、将羊肉汤、玉兰片盐水发木耳烧开加入湿淀粉勾芡，放入油，浇在盘中羊肉上即可。