1、早上用餐时吃三四颗核桃，可提高早餐质量，改善三餐的营养比例；另一方面，早餐后人们的代谢水平较高，工作任务又繁重，所吃的食物也很难变成脂肪沉积在身上，故早餐吃几颗核桃，往往并无长胖的危险，相反却会抑制午餐的食欲，对控制体重有益无害。

2、晚上睡前可吃一两颗核桃，晚上吃还可以适当帮助在晚上休息的时候修复体内所缺的营养。