合伙开饭店要事先商量好具体类目，很多事情如果先不说好，到后面就有可能很不愉快。合伙开饭店要注意：

1、合同注明投资内容，经营具体项目，投资多少钱，你占股份的百分之几。

2、合伙期限多长，以及商量好退伙的有关事项。

3、饭店的决策权，你合伙是参与经营还是入干股分红。

4、重要的一点是要主营违约责任，如果对方违约的处理内容，比如资金抽逃等引起的一切后果。

5、就是财务的管理也非常重要，先说后不乱。