主料：童子鸡一只。

配料：党参一支、枸杞几颗、姜2片、红枣2颗。

做法步骤：

1、把鸡杀洗干净切成小块放入碗中；

2、准备党参、枸杞、姜片、红枣；

3、把配料加入鸡肉中，并加入适量高汤或者清汤；

4、盖好盖子以后套个袋子绑紧；

5、锅中加入适量清水后把碗放入；

6、盖上锅盖，水开转小火慢慢煨1小时。

清蒸童子鸡原汁原叶，童子鸡肉质鲜嫩，童子鸡含铜，蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。