1、小米没有脱壳之前叫做谷子，而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。

2、两者就外表来说，小米的颗粒小，糜子的颗粒大。

3、小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。

4、小米的谷穗，是一条一条的，很粗，而糜子的穗子有很多，但是都很细。

5、糯性上，黄米糯性小，小米糯性大。