木炭主要成分是碳元素，还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量主要取决于炭化的最终温度。

另木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。木炭产品主要有白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。木炭可以被用于冶金工业、渗碳剂的制造、二硫化碳生产、木炭砖的压制、木炭干燥剂、活性炭、医用等各个方面。