水库鲮鱼夏季喜欢浓香型饵料，秋季和冬季喜欢腥香型饵料，因此可以适当添加蛋奶香精、虾粉等。鲮鱼食性较杂，以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底面块等上面刮取着生藻类，包括硅藻、绿藻以及高等植物的碎屑和水底腐殖质。另外，鲮鱼还喜食猪粪、牛粪、鸡鸭粪、米糠、麸、菜籽饼等。