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如何辨别真假野生蜂蜜

更新时间: 2020-09-16 00:00:00

辨别真假蜂蜜的方法:

1、外观检验,观察蜂蜜的色泽、透明度、粘稠度,纯正成熟蜂蜜表面无大量气泡。

2、水分检验,假蜂蜜的特点是稀,很容易舀起来或倒出去,搅动时阻力很小,用光滑的小木棍或玻棒挑起蜂蜜时,棒上蜜层薄,下流速度快,离棒后断续滴落,不成丝,断头回缩不明显,成熟蜂蜜在棒上蜜层厚,下流速度慢,拉丝又细又长,断头回弹力越强质量越好。

3、蔗糖检验,将小木棍插入蜜桶后垂直提出,纯蜂蜜粘稠度高,下流速度慢,下滴拉丝细长,断头回缩力强,且端部成球状,掺蔗糖的蜜因为较稀,粘性小,下流速度快且不能挂丝,只是断续滴落。

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