干酪可以做芝士蛋糕，干酪其实就是芝士，而且用干酪做出的蛋糕味道非常美味。

干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。