萝卜性寒，生吃可促进消化，有很强的消炎作用，而其辛辣的芥子油成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，促进肠道蠕动，其淀粉酶和木质素成分能疏理肠气，疏通体内的浊气，所以生吃会打嗝，吃完萝卜会有味道。

去除味道的方法：取一些茶叶放在嘴里咀嚼，可以去除味道。