以下正宗烧鹅酸梅酱配方：

所需食材：冰糖1750克，西柠汁200克，清水100克，青柠汁80克，酸梅酱200克。

做法步骤：

1、将冰糖混合清水、西宁汁、青柠汁、白醋搅拌至冰糖溶解。

2、再加入酸梅酱充分混合。

3、置於明炉上微火煮开即可。煮制时，要不停的搅动，防止高温烧粘锅。