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那个炒饭先放什么啊饭还是菜

更新时间: 2020-09-09 00:00:00

炒饭用的是本来就能直接食用的米饭,而使用的菜一般是生的,所以先放菜,但是像鸡蛋这种的就要后放,青菜鸡蛋炒饭的方法为:

1、把青菜切碎,备用;

2、鸡蛋加黄酒和少量的盐打散,入油锅炒熟,然后盛出备用;

3、另起油锅先下不易熟的蔬菜煸炒,再把其余配料陆续下锅炒至半熟,加入剩米饭翻炒均匀,最后把熟鸡蛋打碎加入同炒,出锅前撒盐调味即可。

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