10克盐有一个常见的塑料勺子这么多，食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。

食用盐的主要成分是氯化钠NaCl，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。