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木瓜炒肉怎样炒好吃

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

1、木瓜洗净,去皮去仔,切个小块待用。

2、五花肉去皮切成薄片,用盐、味精、料酒、少许白糖腌15分钟左右。

3、锅里下油,倒入腌好的五花肉片翻炒至五花肉出油,略微炒得干一些,把五花肉里的油逼出来,吃的时候就不会觉得油腻了。

4、再倒入切好的木瓜小炒一会,翻炒次数不用太多,以免木瓜炒烂,影响美观,用淀粉、水和生抽勾薄芡,即可出锅装盘。

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