早上不可以空腹喝酸奶，但可以空腹吃苹果。

从营养的角度说，酸奶最好在饭后喝。饭后喝酸奶有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。通常状况下，胃液的PH值在1到3之间。空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。空腹吃苹果可以排除体内的毒素，空腹吃完不久就会有便意，饭前半个小时吃苹果最好，可以减少摄取热量百分之三十，对身体有好处。苹果含有大量糖类，早晨人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充糖类，所以早晨吃苹果营养价值很高。苹果空腹吃可有助消化。空腹吃苹果不会感觉到不舒服。